「機内食の謎」 あなたが食べたいメニューは、なぜいつも品切れなのか？

ミールカートのバランス

　航空会社はスペシャルミール（特別機内食）を提供しており、事前に注文することができる。種類は航空会社によって異なるが、大手航空会社では一般的に10種類前後の特別機内食が用意されている。

　例えば、肉料理が苦手な人はシーフードミールを、軽く済ませたい人はフルーツミールを事前に注文することができる。また、ANAでは「有料機内食」というサービスも提供しており、より豪華な機内食をオンラインで予約できる。ミールカートが客室へ出る前に提供されるので、手早くおいしい機内食を食べたい人には特におすすめだ。

　もちろん、できるだけ多くの乗客に希望のものを提供できるよう、CAが

「本日のおすすめは脂ののったふっくらサーモンです」

など、残りを確認しながらミールカートのバランスをとるよう努力しているのだが、それでも人気商品は早めになくなってしまいがちだ。しかし、それでも人気のものは早めになくなってしまう。

　フライト前に事前にリクエストしておけば、機内食の不安や、好みでない食事を提供される可能性を減らせるだろう。