東京で全然見かけなくなった「シアトルズベストコーヒー」が、九州に今でもやたらと多いワケ【連載】移動と文化の交差点（6）

「シアトル系」の由来

　シアトルズベストコーヒーは、スターバックスコーヒーと並ぶシアトル発祥のコーヒーチェーンとして知られている。

　シアトルのピュージェット湾に浮かぶバション島に原点である最初の焙煎所を建てたのが始まりで、現在はここにショップがあり、ファンの“聖地”となっている。創業は1970年だ。

　後発のスターバックスコーヒーは、1971年にシアトルのパイクプレイスマーケットの一角にオープンし、この地が“聖地”である。1号店の限定タンブラーなど、記念グッズも数多く販売されている。

　2003年、スターバックスコーヒーは北米事業について、シアトルズベストコーヒーを買収した。 そして2022年、スイスの多国籍企業ネスレは、スターバックスコーヒーからシアトルズベストコーヒーを買収する計画を発表した。

　タリーズコーヒーも1992年にシアトルで誕生したため、これら三つのコーヒーチェーンは「シアトル系」と呼ばれる。