大阪名物お好み焼き、実は東京がルーツだった！「デパート物産展」が地方に広めた意外な歴史、鉄道とトラックが運んだ昭和の味とは

1935（昭和10）年の東京九段下お好み焼き店「ふじや」店内写真。雑誌『商店界』昭和10年12月号より（画像：近代食文化研究会）
現在の「吉原」周辺の地図（画像：OpenStreetMap）
明治初期の「吉原」周辺の地図（画像：国土地理院）
1920（大正9）年頃の「吉原」周辺の地図（画像：国土地理院）
1930（昭和5）年頃の「吉原」周辺の地図（画像：国土地理院）
1947年頃の「吉原」周辺の航空写真（画像：国土地理院）
1963年頃の「吉原」周辺の航空写真（画像：国土地理院）
1975年頃の「吉原」周辺の航空写真（画像：国土地理院）
1980年頃の「吉原」周辺の航空写真（画像：国土地理院）
1985年頃の「吉原」周辺の航空写真（画像：国土地理院）
1990年頃の「吉原」周辺の航空写真（画像：国土地理院）
現在の「吉原」周辺の航空写真（画像：国土地理院）
お好み焼き（画像：写真AC）
大阪松坂屋の物産展に出店した東京のお好み焼き店「ふじや」。雑誌『食通』昭和12年5月号より（画像：近代食文化研究会）
とんかつ屋の元祖、喜太八の大阪店（画像：近代食文化研究会）
価格破壊を引き起こしたフォード社のトラック（画像：近代食文化研究会）

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